2018-12-11 18:22 JST

ポトロ・サルバッヘ 赤ワイン

Potro Salvaje Red Wine
レベル
Generic blend
種類
Red Wine
産地
D.O. Valle Central
メーカー
Claudio Gonçalves
ボトリング
Estate bottled
アルコール度
12º

産地

ブドウはサンチアゴの285キロ南にあるマウレ・バレイのなかのヴィラ・アレグレの私達のブドウ栽培地から届きます。土地は、火山灰性の土質や砂地です。広大な平原で、太陽光を充分に受けて育ちます。エレガントなワインを生産するために慎重にコントロールされています。

気候

産地のヴィラ・アレグレはチリのなかでは、地中海(性)気候に属したエリアです。
冬は雨がよく降り、夏は乾燥し、昼と夜の間の温度変化が大きくなります。
それによってブドウはタンニンの香りが増し、色の濃度が深まります。

ワインの醸造について

赤いブドウは4月中旬に手摘みされます。 7日間、ステンレススチールのタンクに26°から28°Cで、選ばれた酵母を用いて発酵させます。 瓶詰め前に、ワインを安定化し、すべての果物を維持するために慎重に濾過されます。

ワインメーカーより

私たちの赤ワインは、明るいルビーカラーです。
香りは新鮮な果物やプラムがあります。
バランス良くエレガント。
そのタンニンは柔らかく、成熟しています。
赤く柔らかい肉、スパゲッティやソフトチーズとよく合います。

サービス時の温度

17° - 18°C

Potro Salvaje

  • * Generic blend level

ポートロ・サルバッヘ(Potro Salvaje)は、 ‘荒馬(Wild Horse)’を意味しています。

地元のカウボーイがこの荒馬を乗りこなす毎日の記憶を意味します。

この土地の精神を活かしており、日常の飲用に楽しむことができる素晴らしく、そして若々しいワインワインになるよう慎重に熟成しました。

Potro Salvaje means ‘Wild Horse’, the untamable beast whose spirit refuses to be repressed.

This range is in memory of our local cowboys who take this spirit and manage to shape and control their horses so that they can be successfully managed for daily work.

In the same vein, for this range we have harnessed the spirit of our land and carefully molded it into some wonderfully youthful wines that can be enjoyed for everyday drinking.

馬とブドウ園
馬とブドウ園
広い農園を馬を使ってメンテナンスしています。チリでは、馬は身近なパートナーです。